Hoe witter de bloem is beter? Mis! Meer witter, zal de voeding slechter!
De tester voerde een professionele test uit op drie zakken meelmonsters. De resultaten toonden aan dat het mineraalgehalte van het witste meel het laagst was, de kleur van het subwitte meel was het tweede en het mineraalgehalte van het donkerste meel was het hoogste van de drie. Koop je toch? 
Uit de interviews van CCTV-financiële verslaggevers geven de meeste consumenten nog steeds de voorkeur aan wit meel, en hoe witter de zintuigen, hoe beter de smaak en hoe zekerder ze zijn. Sommige netizens hebben echter verschillende opvattingen: de bloem is absoluut niet zo wit mogelijk, omdat de kwaliteit van de bloem niet op kleur wordt beoordeeld. Hoe witter hoe beter de kwaliteit van de bloem, is deze waar of niet waar? Wat is de kleur van de bloem bepaald door?
Daartoe kwamen CCTV-financiële verslaggevers naar een meelverwerkende fabriek in China om het antwoord te vinden. In de maalwerkplaats was de verslaggever verrast om te ontdekken dat dezelfde soort tarwe dezelfde verwerkingstechnologie gebruikte, maar meel produceerde met verschillende witheid. Waarom?
De directeur van de maalwerkplaats zei: vanwege de verschillende delen van de tarwe zal de uiteindelijke kleur van de bloem anders zijn. Over het algemeen geldt: hoe dichter bij de tarwe-opperhuid, hoe iets donkerder de kleur en hoe witter het midden. 
Dus, zijn deze meel van verschillende delen van dezelfde tarwe verschillend in voeding? De verslaggever nam het meel van drie verschillende graden wit, geselecteerd uit de verwerkingsfabriek en ging naar het Agricultural Products Processing Institute van de Chinese Academie voor Landbouwwetenschappen voor professionele testen, zodat de feiten en gegevens een wetenschappelijk antwoord gaven.
Hoewel de kleur van de drie soorten meel ruwweg met het blote oog kan worden beoordeeld, test de tester eerst professioneel de witheid van de bloem om de nauwkeurigheid van de gegevens te testen. Na het testen waren de drie witmakende graden van bloem respectievelijk 91,20, 90,05 en 89,1. Dus, verschillen de voedingsstoffen van deze verschillende witheidsbloemen?
De tester voerde een professionele test uit op drie zakken meelmonsters. De resultaten toonden aan dat het mineraalgehalte van het witste meel het laagst was, de kleur van het subwitte meel was het tweede en het mineraalgehalte van het donkerste meel was het hoogste van de drie.
Experts zeggen dat door het testen van het nr. 3 meelmonster de donkerste kleur is, maar de minerale elementen calcium, magnesium, ijzer en vitamine B het hoogst zijn, dan is de voedingswaarde relatief hoog. De kleur van het eerste monster is het witst, maar de andere indicatoren zijn relatief laag, dus kan worden aangenomen dat de voedingswaarde van het eerste monster relatief laag is.
Uit de proef en deskundige interpretatie, de bloem is niet hoe witter hoe beter de kwaliteit, soms zelfs het tegenovergestelde. Ik hoop dat wanneer consumenten bloem kopen, ze aandacht zullen schenken aan de bloem, van kleur tot voeding en gezondheid.
Waarom is de donkerste bloem rijk aan voedingswaarde?
Donkere bloem is een gemalen steenbloem die traditionele methoden van voedselgewassen gebruikt en bij lage snelheid en lage snelheid malen om de voedingsstoffen van de voedselgewassen te behouden, waardoor de zuiverheid van het gehemelte en zijn rijke smaak wordt gewaarborgd.
